中文别名：L-氨酰胺; L-谷氨酸-5-酰胺; (S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸; L-2-氨基戊二酸酰胺; 左谷酰胺; 麸氨酰胺; L-谷胺酰胺; L-谷氨酸酰胺; 氨羰基丁氨酸; L-(+)-谷氨酰胺/2-氨基戊二酸; L-麸氨酰胺; L-谷酰胺; L-氨羰基丁氨酸;

英文名称：L-Glutamine; Glutamine (VAN); L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamic acid gamma-amide; Glumin (amino acid); Glavamin;

CAS No.：56-85-9

EINECS号：200-292-1

分子式： C5H10N2O3

熔点：185℃

沸点：445.6℃at760mmHg

折射率： 6.8 ° (C=4, H2O)

密度：1.321

Inchi：InChI=1/C5H10N2O3/c6...

危险类别码：R36

安全说明：S24/25

海关编码：29241900

储存温度：20°C

用途：营养增补剂，调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。